Le Laisonnay Refuge Restaurant

Descriptive

At the gates of the Vanoise National Park, the refuge restaurant has been an unmissable eatery since 1963 both for mountain lovers and lovers of typical Savoyard gastronomy.

Sustainable tourism :
Une halte durable : électricité solaire, cuisine au feu de bois et gestion stricte des déchets. Refusant la surfréquentation pour limiter le groupe électrogène, nous assumons une décroissance énergétique. Côté cuisine, priorité aux produits frais locaux et à la viande d'éleveurs engagés (circuit court). Adhérent LPO, nous protégeons la biodiversité alpine en laissant la nature reprendre ses droits
Host portrait :
Arrière-petit-fils des fondateurs, je perpétue l’hospitalité familiale aux côtés de mes parents. Entre héritage et défis techniques adaptés à notre époque, je fais cohabiter randonneurs et visiteurs en journée dans ce chalet hors du temps, sans électricité ni réseau. Je vous accueille pour une escale authentique autour de notre cuisine maison au feu de bois.

Practical Information

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